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吃起来很过瘾很下饭,鹰嘴豆羊肉丁的做法

鹰嘴豆羊肉丁  鹰嘴豆富含具有活性的植物性类雌激素,此物质能够延迟女性细胞的衰老,让皮肤保持弹性,美容养颜等多种功效,经常被新疆人做成鹰嘴豆羊肉丁来食用,味道超美哦。  主料:  鹰嘴豆、羊肉、青红辣椒  辅料:  植物油、盐、味极鲜、洋葱、胡椒粉、鸡精、姜  做法:  1把鹰嘴豆用水泡2小时以上,用高压锅压20分钟,能打开高压锅,捞起沥干水分  2
羊肉切丁,洋葱切丁,青红辣椒切丁,姜切末  3热锅凉油,油热7成下洋葱丁翻炒出香味,下羊肉丁翻炒出水分,加青红辣椒,下姜末、鹰嘴豆翻炒一会  4加盐翻炒均匀,加味极鲜焖2分钟,加鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可

88心必发唯一官网,2、锅里掺入鲜汤,另外放八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱和姜块,烧开后才把羊肉放进去煮熟。捞出来沥水后,倒进六成热的油锅里,炸至羊肉皮酥脆便出锅。

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2.将压好的肚子改刀切条,青红尖椒切丁。做等待

4、锅内加油,加入花椒炒出椒油,去掉花椒,放葱、姜、蒜爆香,再加入猪肉片、葱和青椒丁。

9、锅中加油烧至三成热,将沾满面糊的虾球放入,
炸至一面蓬松金黄后翻面炸制,两面金黄后捞出控油备用;

调料:八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、盐、鸡精、味精、香油、鲜汤、色拉油各适量。

小炒蟹味菇

做法

食材:海白虾12只,去皮菠萝180g,姜10g、番茄酱50g,糖7g,盐2g,黑胡椒粉适量,料酒5g,水50g脆皮糊水40g,中筋粉25g,生粉5g,植物油5g,泡打粉1g,盐1g,五香粉适量

5、锅里入锅油不够,就再加点油。待油热后,放入蒜、姜、花椒,然后再放入切好的辣椒丝。翻炒,直到辣椒六分熟之后,加适量的盐,然后再把盘子里的肉丝倒入进去一起翻炒3-4分钟,就可以出锅了。

做法

青椒肚条

4、放入青红椒块翻炒均匀,加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅装盘

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4、处理好的虾球加入盐1g,糖2g,料酒5g,姜片和黑胡椒粉适量,搅拌均匀后腌制15分钟;

7、腌制好的虾球用吸油纸将表面水分吸干;

1、蟹味菇去蒂洗净,入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用;

2、起锅烧水,开水放入猪肉片,煮至猪肉片断生捞出备用

菠萝脆皮虾球

做法:

3、热锅冷油,放入姜末、蒜片炒香,放入蟹味菇滑炒2分钟左右;

6、将番茄酱,糖5g,盐1g, 50g水混合在一起搅拌均匀;

食材:带皮羊肉400克,香辣酥100克,青红椒段50克,白萝卜、大葱、姜块、香菜段各少许。

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8、处理好的面糊拿出,加入泡打粉搅拌均匀,将虾球放入面糊中,将虾身沾满面糊;

6、最后加入少许盐、糖和鸡精炒匀即可

食材:蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽

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