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美味销魂的家常盖浇饭88心必发唯一官网:,土豆猪肉末盖浇饭的做法

土豆猪肉末盖浇饭  听说北京已经下了好几场雪了,但是屋内暖暖的,人也呆着挺舒服的,而火锅跟下雪天搭配在一起最好了。不过对于懒人来说,还是步骤简单的快手菜肴更适合,就像这道土豆猪肉末盖浇饭,绝对好吃,零失误。  原料:  土豆1个 猪肉末150g 生抽2大匙 盐适量  做法:  1.锅中放入适量油  2.油稍微热了,放入猪肉末,翻炒均匀变色  3.放入生抽调味道  4.放入切好的土豆小丁,翻炒均匀,等土豆软了,就可以出锅了,根据自己的口味适当放入盐调味。喜欢吃葱花的最后可以放些葱花  小贴士:  1.如果不吃猪肉可以换成牛肉鸡肉都可以,都很好吃  2.土豆要切成小丁然后用清水浸泡一下  3.不需要过多调味,生抽就可以,可以放一些料酒给猪肉去腥味  4.可以炒的时候放入葱花  5.土豆的口感根据自己喜欢,有的人爱吃面的,有人爱吃有脆感的,都可以,但是这个稍微面一点儿会更好吃  6.虽然不是很多汤汁,但就是那一点儿肉汁就会很下饭,如果想要汤汁多点儿放些水也可以【相关文章推荐】
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作为日常生活中绝对少不了的主食,米饭的做法可是千变万化,米饭炒菜、炒饭、焖饭、饭团、蛋包饭、焗饭…怎么吃都吃不腻。当然,还有深受吃货们喜爱的——盖浇饭!

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将肉、菜、汤汁一口气浇在米饭上,拌匀了来上一大口,有饭、有肉还有菜,料足又好味,不知不觉就吃完一大碗啦~

小果儿给大家带来了盖浇饭的做法,好吃的搭配,家常的做法,绝对满足一个吃货的胃!想吃完饭只洗一个碗,就来做这些美味的盖浇饭吧~

鱼香肉丝盖饭

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by 乐悠厨房

·主料·

猪里脊肉|300克

笋|200克

水发木耳|60克

胡萝卜|60克

米饭|1碗

·辅料·

蒜|适量

88心必发唯一官网,剁辣椒|适量

水淀粉|1.5茶匙

玉米淀粉|1茶匙

糖|2调味匙

鸡精|1调味匙

生抽|2茶匙

盐|适量

醋|4茶匙

清水|半碗

豆瓣酱|少许

香油|几滴

·做法·

1.猪肉切丝,笋、胡萝卜洗净切丝,木耳洗净去根切丝,蒜切末备用。

2.将肉丝用水淀粉腌制十几分钟。

3.锅里水烧开后,将笋放入其中焯几分钟,盛出备用。

4.取一只干净的小碗,依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、适量盐、4勺醋,再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

5.锅中加入适量的油,油热后,将肉丝放入锅中,煸炒至肉丝发白即可盛出备用。

6.锅中留适量的底油,油热后,加入少许豆瓣酱、剁椒、蒜末炒出香味。

7.将肉丝、笋依次放入锅中,煸炒均匀。

8.将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。

9.将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒均匀,关火淋少许香油即可浇在备好的米饭上。

小贴士

1.
选择用里脊肉的原因是里脊肉比较嫩。在切肉前可先放到冰箱冷冻一会,这样更容易切。

  1. 辣椒的量可根据自己的口味适当增减。

  2. 豆瓣酱有咸味,所以放盐一定要小心。

酱爆鸡丁盖饭

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by 风清云淡的小雪

·主料·

鸡胸肉|200克

黄瓜|100克

·辅料·

甜面酱|50克

生抽|10毫升

玉米油|10克

蒜|5瓣

葱|20克

料酒|15毫升

糖|1/4调味匙

盐|1/4调味匙

白胡椒粉|少许

玉米淀粉|少许

·做法·

1.鸡胸肉顺纹理切成小块。

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